Počni od kremaste osnove: jogurt, ovsena kaša ili puding od čia semenki. Dodaj ono što šušti pod kašikom — orahe, pečene semenke ili malo granole. Na kraju stavi voće koje je trenutno lepo i zrelo.
Ako voliš slano, ista ideja radi sa palentom ili humusom, svežim povrćem i tostiranim semenkama. Bitan je kontrast, ne tačan spisak sastojaka.
Dobar doručak može biti formula, ne projekat.
Mala priprema prethodne večeri
Stavi činiju na vidljivo mesto i pripremi suve dodatke u malu teglicu. Ujutru ostaje samo da dodaš osnovu i voće. Ovaj minut pripreme često pravi veću razliku od ambicioznog nedeljnog plana.